|
 |
|
|
... egyfolytaban jatszani akart velem.
Ja es megint kaptam finom vacsorat. Igaz este fel 8-kor. Az eleg keson van az ilyesmihez. Na mindegy, milanoi volt, azt meg nem birom kihagyni. Aztan meg sajtos torta. Legalabbis ezt mondtak. De rajottem kozben, hogy a cheescake nekik turotortat jelent. En legalabbis az ize alapjan erre a kovetkeztetetsre jutottam. Iszonyatosan finom volt. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... tejfölt, és sózzuk, borsozzuk, majd keverjük össze. A hagymát karikázzuk fel, locsoljuk meg a maradék citromlével. 4 tojást karikázzunk fel, a másik kettő fehérjéjét reszeljük le és adjuk a sajtos krémhez. A sárgákat tegyük félre. A tálat béleljük kissaláta levelekkel, simítsuk bele a krém egyharmad részét, rakjuk meg a tojáskarikák felével, a hagymakarikák egyharmadával, majd ism... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... és kanállal vagy ecsettel a kihűlt muffinok tetejére kenjük, majd száradni hagyjuk.
Tipp: Egy kevés fahéjat is keverhetünk a tésztájába. (Bakonyiné Ibolya)
Sajtos muffin II.
Hozzávalók:
2 csésze liszt
1 csomag sütőpor
1 evőkanál cukor
2 teáskanál só
2 tojás
1 csésze tejföl
½ csésze olaj
kb... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... receptben, nem 2 evőkanál cukor kell bele, hanem pl. 1 csészényi. Egyébként finom, ez is sűrűbb tésztájú muffin. (Villő)
* Kijavítottam a receptet. :) (JamiC)
Sajtos-krumplis muffin
Hozzávalók:
15 dkg liszt
1 1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál szódabikarbóna
10 dkg krumplipüré-pehely... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... A végzetes karácsonyi ajándék...
(Részlet a TIBORCA című regényemből)
Kutyatörténetek 2. (3. folytatás)
Kivettem a frissen sült sajtos pogácsát a sütőből. Mindenki nagyon dicsérte. Az előző tepsi pogácsa érkezésükkor ott illatozott az asztalon.
- Már az utcán lehetett érezni a finom pogácsa illatot! De most, hogy ettem is belőle tudom, h... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Húsok
4 sajtos, kukoricás, bazsalikomos csirkemell
-Hozzávalók:
2-3 csirkemell
10 dkg juhtúró
10 dkg füstölt sajt
10 dkg pannónia sajt
10 dkg trappista sajt
1 kukoricakonzerv
1 kis doboz tejföl
2 dl tejszín
friss bazsalikom
só
bors
-Elkészítés:
A c... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... körbenéztünk. Hát 10 óra felé már nem voltak sokan, de sikerült megvenni mindent ami kellett. Aztán mivel folyamatosan éreztem a lángos csábító illatát... engedtem a kísértésnek és elvállaltam egy sajtos - tejfölös lángos elfogyasztását (természetesen ezt is fokhagymával  ). Aztán haza sétáltunk.
Otthon egy kis csendes pihenő következett miután megebédeltünk. Nem aka... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Répás-sajtos szendvicskrém
1 kg sárgarépa , 25-30 dkg füstölt sajt
2 gerezd fokhagyma, majonéz, pici só
A sárgarépát kézzel vagy géppel finom szálasra lereszeljük, a füstölt sajtot szintén.
A fokhagymát áttörjük.
A répát, sajtot, fokhagymát tálba tesszük, picit sózzuk, és annyi majonézzel keverjük össze, hogy már kezdjen ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sajtos-csirkés torta
1 kg csirkemellfilé (pulyka is lehet)
70 dkg trappistasajt, 15 dkg liszt
4 db tojás, 50 dkg bacon
Lereszelem a sajtot.
Szép szeletekre vágom a húst, bepanírozom (liszt, tojás, sajt).
A tálat, amiben sütöm, kibélelem a baconnel (sehol ne maradjon hely, középről-felfelé helyezve, hogy a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... aranybarnára.
Tanács:
Nem mindegy, hogy milyen virslit használuk. Válasszunk jó minőségű, finom virslit!
Leves:
Nem szeretjük, ezért nincs!!!
Főétel:
Sajtos csirkemell vajas zöldborsóval
Hozzávalók:
2 csirkemell (kb.60 dkg)
40 dkg zöldborsó ( lehet konzerv)
2 dl tejföl
15 dkg reszelt sajt ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sajtos hájas
Hozzávalók kb. 30 darabhoz:
# 30 dkg háj
# 50 dkg liszt
# 1 evőkanál tejföl
# 1 tojás
# 1 evőkanál ecet
# 1 kávéskanál cukor
# 15 dkg pannónia sajt l
# 1 teáskanál piros paprika
# 1 tojás l piros paprika, köménymag a megszóráshoz
Előkészítés: Az előkészített hájas tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Margarinnal kikent tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük a brokkolit, leöntjük a mártással, rászórjuk a maradék sajtot, melyet forró sütőben kb. 3-5 perc alatt ráolvasztunk.
Sajtos brokkoli
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg brokkoli
2 dkg vaj vagy margarin
5 db tojás
őrölt bors
őrölt fûszerkömény ízlés szerint
1 mokkás... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... fogyasztásához adunk néhány tippet. Például a retek vagy lucerna csírát keverhetjük körözöttbe, a búza csírát pedig édes túródesszertekbe. Bármelyiket adhatjuk sült tofu mellé vagy vajas-sajtos szendvicskrémbe keverve, esetleg a kész kenyér tetejére szórva. Bármilyen főzelék vagy leves tetejére, sült zöldségek, rántott karfiol, gomba, sajt mellé, mártásba forgatva. Csak fantáziánk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... forgatjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. Egyszerre keveset tegyünk a serpenyőbe, és addig süssük, amíg aranybarnák lesznek. Szalvétára szedjük, lecsöpögtetjük, és azonnal tálaljuk.
SAJTOS-VIRSLIS MAKARÓNI
Hozzávalók: 40 dkg makaróni, 25 dkg virsli, 10 dkg sajt, 2 tojás, 3 dl tejföl, pirospaprika, őrölt bors, só, olaj.
Elkészítése: A makarónit enyhén sós víz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók négy személyre:
1 kg héjában főtt krumpli, 20 dkg finomliszt, 2 dl tejföl, 2 leveskocka, 5 dkg reszelt sajt, 1 csipet őrölt szerecsendió, só, bors ízlés szerint.
Elkészítése:
Törjük át a főtt krumplit, és gyúrjuk össze a liszttel és a csipetnyi szerecsendióval. Egy darabka tésztából gyúrjunk cipót. Lisztezett deszkán a tenyerünkkel sodorj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Sajtos-mustáros karfiol csőben sütve
Hozzávalók:
1 közepes méretű karfiol, 10 dkg póréhagyma, 2 evőkanál vaj, 2 ág zsálya, 3 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál magos mustár, 3 evőkanál liszt, 4 dl tej, 10 dkg reszelt trappista sajt, só, bors
Elkészítése:
A karfiolt vágjuk négyfelé, zsenge zöld leveleit is hagyjuk rajta. Mossuk meg alaposan, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... tegyük a mascarpone sajtot, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, vaníliás cukrot valamint 3 tojássárgáját, majd keverjük jól össze, majd a kemény habbá felvert tejszínt, óvatosan keverjük a sajtos masszához. Babapiskótákat mártogassunk be a gyümölcsszószba, tegyük egy üvegtál aljára, majd egy réteg sajtkrémmel fedjük be. Utána ismét egy réteg gyümölcsszószba mártott babapiskóta kerü... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... egyszerűen elkészíthető. Ám jó tulajdonságai mellett nem szabad elfeledkeznünk rendkívül magas kalóriatartalmáról sem. Nézzük csak, mennyi mindent fogyaszthatunk helyette: 8 szelet sonkás-sajtos pizza (1250 kcal) = 20 dkg Cézár-saláta (262 kcal) + 15 dkg citromos, fűszeres párolt csirke friss zöldsalátával (370 kcal) + 3 dl 100%-os almalé (144 kcal) + 20 dkg friss gyümölcsmix cuko... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 csomag tészta, füstölt kolbász, sajt, 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 5 dl tej, babérlevél, szerecsendió, 1 gerezd fokhagyma, só, bors.
Elkészítése:
Besamelmártást készítünk. A vajat, a lisztet, a tejet, és a babérlevelet, a szerecsendiót összeforraljuk. Egy fokhagymát belereszelünk. Sóval, borssal ízesítjük ízlés szerint. Majd reszelt sajtot ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
30 dkg liszt
15 dkg margarin
15 dkg reszelt sajt
2 tojássárgája
csipett só
késhegynyi szódabikarbóna
sötőforma (kicsi dió vagy kifli)
KRÉM:
2 dl tej
2 evőkanál liszt
2 tojássárgája
10 dkg vaj
10 reszelt füstölt sajt
Elkészítés:
Hozzávalókat összegyúrjuk, a kis formákat kibéleljü... |
|
|
|
|
|
